Cibo vivo in cina

Da anni circola questo spezzone di documentario? trasmissione TV? una gara di cucina in cina dove gli chef devono servire il cibo in tavola ancora vivo, sarebbe curioso avere più info al riguardo, magari anche altre edizioni di anni successivi:

ma tu hai proprio la fissa del cibo vivo :smiley:
mi ricordo ancora un video che avevi postato non so dove con dei giapponesi che mangiavano un’aragosta viva, disturbante per usare un eufemismo

In giappone è una cosa normale, normalissima e per noi occidentali non facilissima da affrontare, ospite di locali mangiare un calamaro mentre ti guarda non è il massimo, cosi come il sashimi è sempre accompagnato dalla lisca ancora viva nel piatto a testimoniarne la freschezza, ma qui siamo OT.

Siamo in cina e il cibo viene cucinato e servito che ancora si muove, mi incuriosiva questo “evento”.
Ora che ci penso non vorrei che avevo già postato in passato la medesima richiesta, boh

Che criminali!

Credo sia cosa normale in tutto l’estremo oriente e nella cosiddetta “Indocina”: nella puntata di ieri sera di “Alla ricerca del gusto perduto” a Chef Rubio (che punta a diventare un - maggiormente ruspante - Andrew Zimmerm italiano) in Vietnam hanno fatto mangiare dei bachi vivi…

https://it.dplay.com/nove/rubio-alla-ricerca-del-gusto-perduto/stagione-1-episodio-7-il-delta-del-mekong/

la scena in questione inizia a 1h 05m 31s…

Tuttavia la scena davvero disturbante è stata qualche puntata fa quando, sempre in Vietnam, hanno smembrato una tartaruga ancora viva prima di cucinarla (infatti c’era il disclaimer)

Chef Rubio… sipario.